イタリア料理と旅行と・・!

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ギネス世界記録 「巨大なティラミス」

イタリアのニュースではないですが、イタリア料理ティラミスのギネス世界新記録が公認されたというニュースを発見したので、紹介します。

【10月31日 AFP】フランス・ビユールバンヌ(Villeurbanne)のフードフェスティバルで30日、12人のパティシエが重さ1075.92キロもの巨大なティラミスを作り、ギネス世界記録(Guinness Book of World Records)を樹立した。

「元気づけて」「天国に連れて行って」などを意味するイタリアのスイーツ「ティラミス」。パティシエたちが夜を徹して作り上げた巨大ティラミスには、マスカルポーネチーズ300キロ、生クリーム60キロ、砂糖192キロ、ビスケット180キロ、ココアパウダー4.8キロ、チョコレート12キロのほか、卵4000個分に当たる卵黄72キロと卵白108キロ、水120リットル、コーヒー9.12リットル、マルサラワイン18リットルが使われた。

 ティラミスが温まらないよう、会場には特設のアイスリンクが設置された。

 この巨大ティラミスは新記録が公認された後、チャリティーのために取り分けて販売された。

 ちなみにこれまでのギネス記録は、スイスで樹立された782.4キロ。(c)AFP


何人分として販売されたのでしょうね。
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