イタリア料理と旅行と・・!

イタリア好きなイタリアーナが気ままに綴るイタリア旅行・料理・文化など・・・

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ペコリーノ・シチリアーノ(Pecorino Siciliano)

ペコリーノシチリアーノ(Pecorino Siciliano)・・・ シチリア島
 
搾乳量や作り手、季節によって味わいの違うチーズが作られています。
特徴としては、強烈な刺激臭があります。
中には、唐辛子や黒胡椒入りのものもあります。


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