イタリア料理と旅行と・・!

イタリア好きなイタリアーナが気ままに綴るイタリア旅行・料理・文化など・・・

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パルメジャーノレッジャーノ 

パルメジャーノレッジャーノのチーズをこの前はホールから直接切ってもらって、
300グラム買いました。
それも普通のパルメジャーノレッジャーノではなくて、小牛を産んで三ヶ月以内のお乳から作ったチーズでした。ちょっと割高ではあったけど、ホールに直接ナイフを入れてくれて、切りたてはとても良いふんわりした香りがするの。意外と中は柔らかで今までのチーズとは違いました。味もとろけるような感じで濃厚。なかなか出会えない一品でした。
売ってるのを見かけたら即買い!!をオススメです。
300グラムとケチらずに、もっと沢山買えばよかったと後悔してるイタリアーナです。

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