イタリア料理と旅行と・・!

イタリア好きなイタリアーナが気ままに綴るイタリア旅行・料理・文化など・・・

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秋の予感

 八月も終りに近づいて、イタリアでも朝や夕方がだいぶ涼しくなってきました。
そろそろ、お待ちかねの味覚の秋~。
 市場には、ポルチーニ茸の生がならび始めました。
生のポルチーニ茸はとってもいい香り~。イタリアーナ的には、ただ網焼きにして、塩を少々振っただけでも美味しくいただけます。飾らない料理って、素材が一番だもんね。おいしいよ。ぜひ試してね!!
 

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