イタリア料理と旅行と・・!

イタリア好きなイタリアーナが気ままに綴るイタリア旅行・料理・文化など・・・

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イタリア ワイン

 イタリアもワインで有名な国である。イタリア全土でワインの生産をしている。地域によって土壌の違いや気候のちがいによって、味もさまざまなイタリアワインができる。 イタリアワインは政府が等級を分けてラべルに表記してあるので、ラベルを見るだけで、等級や産地、生産者がわかる。 しかし最近は等級が表記してないものの中にもスーパーターボラ(テーブルワイン)として高級なワインもある。 結構高く、希少価値の年代の...

イタリア ワイン 2

 イタリアのワインは地方ごとに個性がある。北イタリアでは、濃厚な赤ワインやスプマンテが生まれて、中部ではしなやかな赤ワインのキャンティやオリビエートなどの白ワイン。南では個性的な味の赤ワインが生まれる。値段も2万くらいの高いのから千円しないものまである。イタリアワインは、安いから美味しくないわけではなく、安いものでも十分味わえる美味しいワインが多いのも特徴。その土地でしか味わえないワインをその土地...

イタリア ワイン 3

今日は、イタリアワインでボトルについてるD・O・C・Gと書いてあるテープは何だろうと思ったことある人の為に・・・・イタリアワインのD・O・C・G(Denominazione di Origine Controllata e Garantita まあ、訳すと 統制保証原産地呼称)を紹介します。 決まった生産地域で、決まった葡萄の品種でアルコール含有量や製造・貯蔵法や味覚の特徴などの法の基準にかなったもの。つまり、検査して、品質・味共に 間違えなし。ってイ...

暑い日はスプマンテ

 ある日本の冊子にオススメのスパークリングワイン(スプマンテ)が載ってました。2位フランチャコルタ・ベッラヴィスタ・キュヴェ・ブリュットと番外にフェッラーリ・ブリュットが載ってました。二つともイタリア産。二つともとても美味しい。納得の味です。気泡も繊細で香りも良くて、色もきれい。でもイタリアーナとしては、安くておいしい庶民的なアスティがオススメです。スーパーでとても安く手に入るの。夏の間はジュース...

もう少しで11月。イタリアワイン「ノヴェッロ」解禁

 11月になるとイタリアでもフランスのボジョレーヌーボーと同じ、フレッシュなワインが解禁になります。その名は「ノヴェッロ」。フランスのボジョレーヌーボーより早い11月6日が解禁日です。今年も楽しみだな~。 フランスは一種類の葡萄からボジョレーヌーボーは造られるけど、イタリアのノベッロは、60種類もの葡萄から造られます。イタリアの南から北まで様々なノヴェッロが造られるのです。 「ノヴェッロ」解禁まで、あ...

ヴィーノ ノヴェッロを飲みました。

 11月6日に解禁になったばかりのヴィーノ ノヴェッロを飲みました。今回は、どれにしようかな??と悩んだ挙句、プーリアのアルベロベッロに行きたいな~と思ってたのもあって、プーリアのヴィーノ ノヴェッロにしました。これは、「プリミティーボ ノヴェッロ サレント 2005」というもので、プリミティーボ種100%で造ったワインです。香りが豊かでフルーティーで、ちょっと甘くなめらかな喉越しでした。口に運んだ瞬間、...

秋深くなってきました。

実りの秋を感じる今日この頃です。焼き栗屋さんが美味しそうな香りをまき、ジェラートも秋バージョン、お店のディスプレイもこれから来る冬にむけて準備万端の様子です。それに今年も待ちに待ったワインの美味しい季節がやってきました。フレッシュなワイン今年はどんなハーモニーを奏でてくれるのか楽しみです。どこのカンティーナのワインにしようか考え中のイタリアーナです。...

ヴィーノ ノベッロ

11月6日にイタリアワインの新酒が解禁になりました。今年は「IL POGGIO」というエミリア ロマーナ州の発泡赤ワインを買ってみました。7年前にも飲んだ記憶があります。甘口でフルーティーだけど、さっぱりしていて飲みやすくて美味しかったような・・・。飲むのが楽しみです。...

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